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レモンジャムを作る


昨夜から降っていた雨が深夜になって雪になり

そして今朝


P1120247.jpg

枯れ木に花が咲いたようです



P1120251.jpg

窓から見た雪は朝日に光ってキラキラ
きれいでした


晴れたものの風が少々強めに吹き寒かったので
園芸作業は中止です
午後からはレモンのジャムを作ることにしました

りおんの宝箱のりおんさんから頂いたレモン13キロのうち
りおんさんの作り方を参照に
まず半分ほどを作ることにしました


P1120253.jpg

洗って



P1120255.jpg

皮を剥く




P1120260.jpg

剥いた皮を千切りにして水にさらしておく




P1120275.jpg

白い皮を剥き



P1120270.jpg

中身を取り出す
包丁で簡単に取り出せます


と、ここまで出来たところで


ちょうど夕飯の時間になり中断となりました~

取りあえずブログ更新の時間になったので
出来た所まで載せました

この後の作業は
千切りにした皮を茹でお湯を切る
皮と中身を同量の砂糖で煮る
この時、固めるためにペクチンが含まれる薄皮と種も一緒に
お茶パック等に入れて後で取り出します
煮沸した瓶に入れる・・・です


それではまたいそいそとジャム作りに専念したいと思います~♪


 
 
 

  
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omments


ををを~!!
そちらはまた雪が降ったのですか~!
けっこう積もっていますね!
お庭仕事ができない日は、レモンマーマレード作りですよね!
よっちさん、ていねいに作ってる~!!
わたしはレモン絞り器で、ぐちゃぐちゃ絞っちゃいましたよ~^^;

実を取り除いた薄皮は、排水ネットなどに入れて
お風呂に入れると、温まりますよ~^^

りおん URL | 2016/02/08 09:30 [ 編集 ]


うわ~ 雪化粧ですね、とっても綺麗だ~
私はユズのマーマレードを2~3回作った事が
有りますが要領は似ていますね
レモンでだったら美味しそうですね

久仁 URL | 2016/02/08 10:57 [ 編集 ]


よっち県、雪だったんですね(驚)
我が家地方、☔️雨でしたよ(^^;;
が、あさんぽの時はバリバリ路面でした〜(汗)

なんか、花咲か爺さんの世界ですね(^_^)v
幻想的です(o^^o)

レモンジャムを作りに勤しんだよーですが・・・
工程が丁寧で、きっと美味しいジャムの出来上がりですねo(^_-)O

ありす URL | 2016/02/08 12:13 [ 編集 ]


見ているだけでなぜだろう?口の中酸っぱさがひろがるのと出来合ったときの
レモンジャムのおいしさに満たされてる変な感覚?

いままでブログを見て味わった事ありませんよ。

シンの革 URL | 2016/02/08 14:45 [ 編集 ]


隣の県なのにこんな雪が降ったんですね。
今朝は寒かったですものね。
レモン、大量なので大変でしたね。
レモンの香りが家中に漂ってるかも知れませんね。
今日はここで終りでしょうか。
余り根を詰めませんように。

太巻きおばば URL | 2016/02/08 18:24 [ 編集 ]

こんばんは
また、冷え込みましたからね。
寒いです。
レモンジャム美味しいでしょうね。
ママの手づくり食べてみたいですね(^-^)
完成品、楽しみにしています。

Miyu URL | 2016/02/08 20:10 [ 編集 ]


りおんさん
雨から朝起きたら雪になってましたよ^^
でも日中にはすぐ融けてしまいました。

少しでも無駄が出ないように房から中身を取り出したのですが
意外と簡単に取れましたよ^^
高さ13センチの保存瓶に6個ひとまわり小さな瓶に1個
作れました♡

なるほど~!
お風呂にいれるなんてグッドアイディアですね!
でももう捨てちゃったので
次作る時にそうしましょう(*^-^*)

よっち URL | 2016/02/09 11:53 [ 編集 ]


久仁さん
夜は雨がザーザー音を立てけっこうな降りでしたが
深夜には雪に変わってましたよ。
でも日中にはすぐ融けてしまいました。
久仁さんて何でも出来るんですね!
ゆずジャムもおいしいですよね(*^-^*)

よっち URL | 2016/02/09 11:58 [ 編集 ]


ありすさん
そちらは雪が降らなかったんですか?(@_@)
こっちの方が冷え込んだんですね~。

頂いたレモン半分を使って大びんで7本できましたよ!
ヨーグルトやパンに付けて食べます。
おいしいですよ~(*^-^*)

よっち URL | 2016/02/09 12:04 [ 編集 ]


シンさん
そうでしたか。
写真の撮り方が良かったかな、なんちゃってね(*'▽')

まだ6キロほどあるので、また作るつもりです。
とってもおいしく作れましたよ~(*^-^*)

よっち URL | 2016/02/09 12:08 [ 編集 ]


太巻さん
深夜になって雨から雪になりました。
朝には綺麗に晴れたので、すぐ融けてしまいましたよ。

レモンジャムは高さ13センチの保存瓶に6個と
ひとまわり小さな瓶に1個できましたよ!
まだ6キロほどあるので、また近々作ろうと
思ってます(*^^)v

よっち URL | 2016/02/09 12:13 [ 編集 ]


Miyuさん
冷え込みましたねー!
深夜から朝にかけて雪になりました。
でもその後綺麗に晴れたのですぐに融けて
しまいましたよ~^^

ジャム、レモンのジャムは甘酸っぱくておいしい
んですよ!

よっち URL | 2016/02/09 12:16 [ 編集 ]

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